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昨日は次女とケーキ作り
以前から冬休みになったらケーキを作ろうねと約束していたのですが
バタバタしてなかなか実現できず
次女も段々と機嫌が悪くなってきたのですがようやく昨日実現する事が出来ました
苺とキューイをたっぷり使ったフルーツケーキ
次女が生クリームの泡立てから、フルーツのカッティング、デコレーションまで全部
1人で作ってくれました
中々ダイナミックな仕上がりに
ケーキの中にも苺とキューイがたっぷり入っていて贅沢で美味しそう
次女が作ったケーキは皆に大好評であっと言う間に完食
次はお正月にお家に来るおじいちゃん達にケーキを食べて貰うと張り切っていました
いつもご来店頂いているA様から素敵なクリスマスプレゼントを頂きました
三条高倉下がる丸屋町にあるIKARIYA BEIKA KYOTOのクリスマス限定のバームクーヘン
左がクリスマスリースのバームクーヘン
自家製の製粉米粉を使用していて「ザクッ」とした食感と揚げたお米の香ばしさが
特徴のバームクーヘン
甘さもちょうど良く上に乗っているチョコレートリングが素敵
右はクリスマスクグロフ
イギリスの「クリスマスプティング」をイメージして自家製米粉でふんわりと仕上げた生地に
ナッツやドライフルーツ、シナモンが入っていてクグロフ型で焼き上げています
こちらはしっかりとした甘さにしっとりとした生地
そしてナッツとドライフルーツのカリッとした食感が生地ととても良く合います
どちらもとても美味しくて何より形が可愛い
お陰様でクリスマスの雰囲気を十分満喫する事が出来ました
子供達にも大好評で皆で美味しく頂きました
A様本当にありがとうございました
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